Les recettes du lapin du Québec

Cuisses

Cuisson	Recettes	Temps de cuisson
Mijoté-braisé	Braisé de lapin à la bière	120 minutes
- - -	Confit de lapin	160 minutes
À la vapeur	Cuisse de lapin à la vapeur sur penne aux cèpes	50 minutes
À la poêle-wok	Cuisse de lapin aux bleuets sauvages	60 minutes
Mijoté-braisé	Cuisse de lapin aux fruits	60 minutes
Four	Cuisse de lapin sauce à l'érable et à la framboise	60 minutes
Four	Cuisseaux de lapin farcis aux pruneaux, sauce au miel	70 minutes
Four	Cuisses de lapin braisées	65 minutes
Mijoté-braisé	Cuisses de lapin braisées au vin rouge	90 minutes
Four	Cuisses de lapin du Québec braisées à la crème et aux pommes	150 minutes
Barbecue	Cuisses de lapin du Québec en papillote farcies au bleu	20 minutes
Four	Cuisses de lapin farcies au riz sauvage inspiration à l'italienne	55 minutes
Four	Cuisses de lapin farcies aux champignons, sauce au Calvados	- - -
Four	Cuisses de lapins farcies	- - -
À la vapeur	Gigolettes de lapins à la vapeur	50 minutes
Four	Maggy's Rabbit	- - -
Mijoté-braisé	Osso buco de lapin	120 minutes
En papillote	Papillotes de lapins à l'orange	50 minutes
Mijoté-braisé	Parmentier de lapin	25 minutes
À la vapeur	Salade gourmande aux cuisseaux de lapin	40 minutes
À la poêle-wok	Sauté de lapin au cari	10 minutes

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