Revue de presse écrite

La Terre.ca Vendredi 14 octobre 2011 Section : Actualités Sujet : L'élevage de lapins suit le mode porcin	Consulter l'article
Le Journal de Montréal Samedi 9 juillet 2011 Section: Cahier CASA; La cuisine de Stefano Sujet: L'affaire est lapin Â	Consulter l'article
Maisonetdemeure.com Vendredi 1 juillet 2011 Sujet: Publication d'une recette de lapin par le chef Jérôme Ferrer	Consulter l'article
Saveursdumonde.net Mercredi 1 juin 2011 Section: Recettes; barbecue Sujet: Publication d'une recette de lapin pour le barbecue Â	Consulter l'article
Saveursdumonde.net Mercredi 1 juin 2011 Section : Recettes; barbecue Sujet : Publication d'une recette de lapin pour le barbecue Â	Consulter l'article
Journalmetro.com Mercredi 2 mars 2011 Section : +Plus; consommation Sujets : À la découverte du lapin perdu (par Audrey Lavoie)Â	Consulter l'article
The Gazette Mercredi 12 janvier 2011 Section : Cahier Life Sujet : Hopping into the spotlight : RABBIT! (photo des propriétaires du restaurant Au Chaud Lapin, du plat de lapin braisé, d’une roulade de lapin et du lapin frit parfumé à la sauge)Â	Consulter l'article
Lebulletin.com Mercredi 1 décembre 2010 Section : Nouveautés Sujet : Les grands chefs remettent le lapin au menu	Consulter l'article
Canoe.ca Jeudi 18 novembre 2010 Section : Art de vivre! Cuisine & vins Sujet : Du lapin pour les Fêtes. Trucs et conseils.	Consulter l'article
Le Devoir Samedi 6 novembre 2010 Section : Cahier Plaisirs (par Philippe Mollé) Sujet : Recette de la semaine « Cuisses de lapin à l’huile d’olive et aux tomates séchées »	Consulter l'article
Journal VOIR Jeudi 4 novembre 2010 Section : Amuse-gueules (par Iris Gagnon-Paradis) Sujet : Sur la piste du gibier : Crier au lapinÂ	Consulter l'article

Revue de presse vidéo

Émission Les Chefs à Radio-Canada Lundi 18 juillet 2011 Sujet : Le lapin biologique est à l'honneur pour le premier défi en équipe de la saison de l'émission Les Chefs!  Â	Consulter la vidéo
Émission «Des Kiwis et des hommes» à Radio-Canada Lundi 18 juillet 2011 Sujet: Entrevue avec Suzanne Bergeron du Marché de saveurs au marché Jean-Talon qui présente le lapin de Stanstead	Consulter la vidéo
Émission «La Cantine», V-Télé Jeudi 14 juillet 2011 Sujet: Le chef Jérôme Ferrer fait l'éloge du lapin	Consulter la vidéo
CBFT TV, émission « Kampaï! À votre santé » (19 h à 20 h) Vendredi 21 janvier 2011 Sujet : Chronique culinaire de Stefano Faita : présentation d’une recette en ondes « Lapin au chou et au cidre ».	Consulter la vidéo
Tva.canoe.ca Mercredi 17 novembre 2010 Section : Toutsimplementclodine/recettes Sujet : Chronique sur la préparation d’une recette « Lapin aux deux moutardes » développée par le cuisinier Robert Trottier et mention de la disponibilité du lapin, de ses valeurs nutritives et de sa facilité de préparation.	Consulter la vidéo
CBFT TV (Radio-Canada), émission « Des kiwis et des hommes » (9 h à 10 h 30) Mercredi 17 novembre 2010 Sujet : Chronique culinaire avec le chef Giovanni Apollo à 9 h : préparation de la recette « Râbles de lapin au pamplemousse et à la vanille et polenta au lait de carotte».	Consulter la vidéo
Radio-canada.ca Mercredi 17 novembre 2010 Section : Émissions/deskiwisetdeshommes/recette Sujet : Chronique culinaire avec le chef Giovanni Apollo à 9 h : préparation de la recette « Râbles de lapin au pamplemousse et à la vanille et polenta au lait de carotte».	Consulter la vidéo
Voir.ca Jeudi 4 novembre 2010 Section : Restaurants Sujet : Sur la piste du gibier : Crier au lapin (par Iris Gagnon-Paradis)	Consulter la vidéo
CBFT TV (Radio-Canada), émission « Ricardo » (11 h à 11 h 30) Mardi 26 octobre 2010 Ricardo cuisine avec la comédienne Martine Franke et fait du lapin aux pruneaux	Consulter la vidéo
Laterre.ca Jeudi 23 septembre 2010 Section : Alimentation Sujet : Six grands chefs mijotent le lapin du Québec (par Julie Mercier)	Consulter la vidéo
Émission « Des kiwis et des hommes » (9 h à 10 h 30) Mercredi 15 septembre 2010 Radio-canada.ca Chronique culinaire avec le chef Jérôme Ferrer. Préparation de la recette « Lapin du Québec mijoté au cidre et aux pommes ». Â	Consulter la vidéo
Le Journal de Montréal Samedi 11 septembre 2010 Section : Cahier spécial encarté à l’intérieur du Journal « Cuisinez avec nos chefs » Sujet : Recettes de Stefano Faita dont l’une avec du lapin « Lapin au romarin »Â	Consulter la vidéo

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Facebook restaurant Europa Mardi 21 juin 2011 Sujet: Publication d'une recette de lapin

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