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Marinade à l'ail et au jus de lime |
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Ingrédients
| 75 ml d'huile d'olive |
| 75 ml de vin blanc |
| 3 gousses d'ail écrasées |
| 1 petit oignon haché |
| ½ c à thé de piments secs italiens |
| ½ c à thé de graines de fenouil |
| 1 c à thé d'épices mélangées à l'italienne |
| 1 c à thé de gros sel |
Préparation
Bien mélanger tous les ingrédients et verser sur les morceaux de lapin. Laisser mariner au froid environ 6 à 8 heures.
Source
Le lapin gourmet... soixante-neuf recettes pour se faire plaisir !
