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Marinade au gingembre inspiration thaï |
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Ingrédients
| 375 ml de vin blanc |
| 100 ml d'huile d'olive |
| Jus de 1 citron |
| 1 c à soupe d'huile de sésame |
| 2 c à soupe de sauce soya |
| 1 c à soupe de gingembre frais râpé |
| ½ c à thé de citronnelle sèche (en vente dans les épiceries asiatiques) |
| 2 gousses d'ail hachées très finement |
| ½ c à thé de poivre noir concassé |
Préparation
Bien mélanger tous les ingrédients et verser sur les morceaux de lapin. Laisser mariner au froid environ 6 à 8 heures.
Source
Le lapin gourmet... soixante-neuf recettes pour se faire plaisir !
